Vigneron Affiné au Marc de Gewurztraminer
Le fromage est affiné, c'est à dire frotté à la main non pas à l'aide d'eau, mais avec du Marc de Gewurztraminer. Cette association apporte de la douceur au fromage.
Caractéristiques techniques
| Grammage | 200g |
| Composition | Lait pasteurisé, sel, présure, ferments lactique, ferments d'affinage, gewurztraminer trace. |
| Valeurs Nutritionnelles pour 100g | Energie 1480 kJ / 365 kcal, Matières grasses 26g dont acides gras saturés 16,5g , Glucides 0,5g dont Sucres 0g , Protéines 21g, Sel 0,7g |
| Origine | France/Alsace |