Choucroute Cuite Garnie
Retrouvez la star des spécialités alsaciennes cuisinée avec des produits frais 100% Alsace et du Riesling!
Description
Préparée dans le respect des traditions avec des produits 100% alsaciens et cuisinée avec ses 5 garnitures: saucisses de Strasbourg, saucisses fumées, lard fumé, lard demi-sel cuit et viande de porc fumé, elle régalera tous les amoureux de la choucroute!
La choucroute est conditionné sous-vide.
Conseil de préparation:
- Réchauffez à feu doux entre 30 et 40 minutes.
- Vous pouvez y ajouter des pommes de terre.
Composition d’une pochette sous vide de 1 part (650 g) :
Choucroute d'Alsace cuisinée (400 g) au saindoux, aux lardons et au Riesling d'Alsace. Garniture : 1 viande de porc fumé - kassler ou collet (60 g), 1 lard demi-sel (40 g), 1 lard fumé (40 g), 1 saucisse fumée (75 g), 1 saucisse de Strasbourg (40 g).
Composition d’une pochette sous vide de 2 parts (1300g) :
Choucroute d'Alsace cuisinée (800 g) au saindoux, aux lardons et au Riesling d'Alsace. Garniture : 2 pièces de viande de porc fumé - kassler ou collet (120 g), 2 pièces de lard demi-sel (80 g), 2 pièces de lard fumé (80 g), 2 saucisses fumées (150 g), 2 saucisses de Strasbourg (80 g).
Caractéristiques techniques
| Composition | Chou d'Alsace garniture 33%, (viande et gras de porc, bœuf), stabE451, conservateur: E250,E316, E300, assaisonnement, vin blanc sulfite, trace de moutarde et de celeri |
| Valeurs Nutritionnelles pour 100g | Energie 549 kJ / 133 kcal, Matières grasses 11,3g dont acides gras saturés 4,2g , Glucides 0,9g dont Sucres 0,5g , Protéines 6g, Sel 1,9g |