Fleischschnaka

Une délicieuse recette du quotidien, facile à préparer qui ravira toute la famille.

Disponible en 4 tranches (500g) ou entier (1kg).

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Le Fleischnaka ou escargot de viande en français, spécialité alsacienne typique de la région de Mulhouse, à base de farce faite avec la viande du pot-au-feu, ainsi que d’oeufs frais, d’oignons, de persil, de sel et de poivre simplement rouler dans une délicieuse pâte à nouilles.

Conseil préparation:

  • Couper les fleischnaka en tranches de 1,5-2 centimètre.
  • Faites revenir les Fleischnaka avec de la matière grasse.
  • Une fois doré, mettre à hauteur de la sauce tomate ou un bouillon selon vos goûts.
  • Recouvrez la préparation et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes. 

Il ne reste plus qu’à servir bien chaud avec une bonne salade verte.

Grammage 500g