Saucisse de Foie Paysanne
Spécialité de la charcuterie par excellence. Découvrez notre recette, de la célèbre saucisse de foie alsacienne.
Description
La saucisse de foie ou « làwawurscht » est, comme son nom l’indique, une saucisse à base de foie de porc, assaisonnée, cuite à l’eau puis fumé. Cette spécialité ressemblera au pâté de foie en terrine que l’on peut rencontrer dans d’autres régions françaises.
Idéale à tartiner, avec une salade ou des cornichons, la saucisse vous proposera une entrée en toute simplicité ou un encas gourmand pour vos repas en extérieur.
Caractéristiques techniques
| Grammage | 0,275kg |
| Origine | France/Alsace |