Saucisse blanche poché
Découvrez notre recette de la saucisse blanche d’Alsace, une recette typique qui saura vous surprendre.
Description
Les saucisses blanches ou « Brotwurscht » est une recette préparer, dans la tradition alsacienne, à base de viande de porc et de boeuf finement hachée. Cette préparation est ensuite émulsionnée ce qui lui donne sa texture moelleuse.
Nos saucisses blanches sont vendues pochées il ne vous restera qu’à les faire frire dans du beurre et les servir bien chaudes avec une bonne purée de pommes de terre ou de la choucroute.
Caractéristiques techniques
| Grammage | 1,15kg |
| Composition | Porc, bœuf, veau, sel, épices, dextrose, E621, E301. |
| Origine | France/Alsace |